NOUVEAUX RESTAURANTS QUI NOUS FONT CONFIANCE
- Hotellerie Château de la Barge 71680 Creches sur Saone
- Auberge La Pierre Sauvage 71520 Bourgvilain
- Restaurant Le Saint Martin 71460 CHAPAIZE
- Restaurant Le Bistrot 31 Rue de Strasbourg 71100 Chalon Sur Saone
- Auberge le Petit Blanc 71510 CHARRECEY
- Bar a vins Le Rouge et le Blanc 27 quai des Berges 1201 GENEVE SUISSE
DE NOUVELLES REFERENCES
Notre Viré Clessé Fût de Chêne 2005 est très apprécié au Royaume Uni. Il est sélectionné par Decanter comme un des 10 meilleurs vins bio. Il est également apprécié par Jane Macquitty, la chroniqueuse vins du Times. Vous trouverez notre vin dans un des meilleurs restaurants français de Chicago, "Les Nomades". Nous mettons régulièrement à jour la page des références et accolades reçues par nos vins.
RECOLTE 2008
Les vendanges aux Gandines ce sont bien
déroulé, l'équipe était jeune et dynamique. Nous avons récolté à tant, et
avons eu raison d'attendre. Les raisins étaient très sains et les degré de
maturité on avoisiné les 13.5. Nous sommes très satisfait de la qualité,
seul le rendement a été diminué du fait d'avoir laisser les raisins se
concentrer en eau afin d'atteindre une maturité technologique suffisante.
Les vins sont tranquillement installé pour 12 mois en foudre, le millésime
2008 sera un bon cru. Voici quelques photos
Vous êtes de plus en plus nombreux à apprécier la qualité de nos vins et
nous vous remercions pour votre fidélité. C'est avec grand plaisir que nous
vous rencontrons pour faire partager notre passion en nous déplaçant jusqu'à
vous ou en vous recevant dans nos caves.
Ne manquez pas notre porte ouverte qui aura lieu samedi 15 et dimanche 16
novembre, pour un moment de convivialité et de dégustation.
UN VENT D'ANGE SE FAIT ATTENDRE
La saison estivale touche à sa fin, nous nous préparons avec anxiété mais toujours enthousiaste au fruit d'un an de dur labeur : "LES VENDANGES". La saison a été difficile et la météo ne nous a pas épargné. En effet les pluies furent assez abondantes pendant toute la période végétative. Il a donc fallu être vigilant chaque jour, pour ne pas être sous pression de mildiou, et avoir des réactions efficaces au bon moment.
Bilan: Pour la troisième saison de culture biologique, nous pouvons être satisfait du travail qui a été réalisé. Les pressions de Mildiou et d'Oïdium ont été maîtrisé, la qualité de vendange est satisfaisante, reste le rendement qui est très petit mais nous sommes confiants pour la qualité du millésime 2008 qui nous le pensons sera un grand millésime! (S'il s'arrête de pleuvoir pour que le raisin termine de murir).
Les vendanges débuteront le 27 septembre aux Gandines. Nous sommes à la recherche de vendangeurs, vous pouvez nous contacter à tout moment au 0385 369 516, nous n'avons pas la possibilité de loger en revanche le repas du midi est servi, amis vendangeurs n'hésitez pas.
Nous avons une pensée pour nos amis viticulteurs du sud-mâconnais et beaujolais à qui il leur arrive bien des malheurs, et nous les soutenons de tout cœur en leur souhaitant beaucoup de courage.
LE VIGNERON A SUIVRE
C'est sous ce titre flatteur que la prestigieuse "Revue du Vin de France" nous reprends dans son édition de septembre 2008.
